Gratis verzending
Inloggen
Uitgeverij SWP

Om op te eten | Extra materiaal

Rundvlees met shii-take en peultjes uit de wok

Een Tien minuten maaltijd die ook nog eens heerlijk smaakt! Snel, makkelijk en voedzaam, ideaal voor de doordeweekse avond.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 el sojasaus
  • 1 tl maïzena
  • 1 ui, in dunne partjes
  • 3 el roerbakolie
  • 2-3 el oestersaus
  • 1 tl sambal badjak
  • 75 gr peultjes, gehalveerd
  • 100 gr shii-take, in dunne plakjes
  • 200 gr bieflapjes, in dunne reepjes

Bereiding:

Roer in een kom 1 el sojasaus met de sambal en maïzena door elkaar en schep de reepjes vlees erdoor. Laat ze 5 minuten staan. Verhit de olie in een wok en roerbak de reepjes vlees op hoog vuur in ca. 3 minuten bruin. Schep ze op een bord. Roerbak de ui, shii-take en peultjes ca. 2 minuten op hoog vuur en voeg dan de oestersaus, 1 eetlepel sojasaus en 3 eetlepels water toe. Verwarm het geheel nog ca. 4 minuten, schep het vlees erdoor en warm alles nog even goed door. Lekker met (jasmijn)rijst.